|
Strona główna
» Nowości
Nowości
Wychodząc naprzeciw potrzebom rynku na urządzenia technologiczne dla przemysłu spożywczego optymalizujące procesy produkcji firma ZASADA prowadzi projekty:
- Parownik z automatycznym palnikiem na gaz, olej (rzepakowy)
Przeznaczony jest do wzrostu masy ciasta spożywczego. Nośnikiem energii cieplnej jest para wodna powstająca z wody pitnej, alergicznie obojętnej dla większości ciast lub innego wsadu. Wsad rozłożony jest na perforowanych tacach wózka jezdnego. Urządzenie jest w trakcie prób użytkowych i certyfikacyjnych.
- Projekt warzelnika ciągłego gotowania
Warzelnik ciągłego gotowania z automatycznym palnikiem na gaz, olej (rzepakowy lub inny palny komponent) lub zasilany elektrycznie.
Warzelnik w obecnej fazie, jako prototyp przystosowany jest do gotowania pierogów w linii technologicznej z automatyczną maszyną o wydajności 100 szt./min. Urządzenie jest w trakcie prób użytkowych i certyfikacyjnych. - Komora piekarnicza
Komora piekarnicza o pojemności 1, 2 lub 3 wózków ogrzewana gazowo lub
olejowo. Przeznaczona do wypieku zarówno wyrobów mącznych jak również
wszelkiego rodzaju pieczeni, pasztetów oraz mięsa.
Maksymalna temperatura wypieku 250 °C.Badania certyfikacyjne wykonane w Instytucie Górnictwa Naftowego i Gazownictwa w Krakowie zostały zakończone pomyślnie wydaniem certyfikatu CE. Komora posiada również świadectwo wydane przez Państwowy Zakład Higieny w Warszawie. Wymienione urządzenia zostały zarejestrowane w zespołach NT-NOT ds. programu projektów celowych o numerach:
|